resepinya adalah sama aje bagi mana2 sup ayam yg ada..mungkin aku punya yg paling tak kedebomm la kandungan bahan2nya, tapi bagi aku inilah yg best..bagi akulah..aku ni ikut bagaimana mak aku masak..so sebab lidah aku dah biasa dgnnya sejak dr kecik, resepi mak akulah yg terbest..
begitu juga dgn laksa..ini menu ahad minggu lepas..dan inilah resepi laksa asam yg menjadi menu setiap tahun umah aku time beraya..1 bungkus laksa basah
5 ekor ikan kembung(rebus,asingkan tulang,kisarkan isi)
3 biji bwg besar(kisar)
cili boh(ikut tahap kepedasan memasing)
itu velachannn(belacan skit)
daun kesum(aku suka banyak dlm 2 ikat)
bunga kantan(4 kuntum)
serai 4 btg
asam keping(5-6 keping)
garam(secukup rasa)
hiasan:
timun(hiris seperti yg sepatutnya)
salad(sama gak)
bawang besar(hiris)
cili merah(hiris)
telur rebus
cara-caranya:(adoi penat dah menaip)
blender isi ikan dgn air rebusannya
masukkan isi ikan yg dh blender, cili boh, bwg kisar, baki air rebusan dan 1 mangkuk air dlm periuk
masukkan serai, bunga kantan, daun kesum, asam keping, belacan dan garam
dah masak boleh hidangkan bersama bahan2 hiasan..
sekiannnn..
Sedap nampak laksa tu.Dah lama kak sal tak bikin itu laksa,coti2 ni nak buat gak ekk.
ReplyDeletekak sal punya air tangan mesti lagi bombastik..maklumlah org berpengalaman..
ReplyDeleteWaduh2, menunya laksa...sungguh membuka selera tau...emm terliur nih...hahaha
ReplyDeleteuishhh..
ReplyDeleterajin la ija boh resepi kat sini..
boleh lah naja cube nnt ;p
kak tie:apa lagi time cuti2 ni la kita leh masak spesel skit
ReplyDeletenaja:sila la cuba naja..pastu naja leh wat entri menu laksa johor..tak penah cuba lagi
ReplyDelete